ANTEPRIMA BARDOLINO & CHIARETTOLa Prima Volta del Bardolino

Più di sessanta aziende partecipanti con circa centocinquanta vini in degustazione, suddivisi fra rossi e rosati: è la prima volta che la nuova annata viene presentata in anteprima nella storia quarantennale del Consorzio di tutela del Bardolino. La manifestazione si svolge nello storico edificio della Dogana Veneta. La “prima volta” del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto, è già da record: l’anteprima dell’annata 2008 (è la prima volta in assoluto che la denominazione si presenta con un proprio banco d’assaggio), in programma domenica 8 marzo dalle 10 alle 18 alla Dogana Veneta di Lazise, sulla sponda veronese del lago di Garda, nel cuore della zona di produzione, ha ricevuto l’adesione di ben 63 aziende, che proporranno in libera degustazione complessivamente circa 150 vini: di fatto, sarà possibile avere un quadro completo della storica doc gardesana.Nonostante un avvio d’estate piuttosto problematico dal punto di vista meteo, una lunga sequenza di splendide giornate di sole in settembre e ottobre ha consentito nel 2008 un’ottimale maturazione delle uve, proponendo così un’annata che si può definire “classica”: vini tipicissimi con quei loro profumi di piccolo frutto (lampone, fragola, ciliegia), con la caratteristica speziatura conferita dal principale vitigno della zona, la corvina veronese, e con una freschezza quasi salina nella beva. Vini adattissimi alla tavola, come dev’essere il Bardolino.
Per questo il Consorzio di tutela del Bardolino, incoraggiato anche da un trend di vendita decisamente favorevole (in controtendenza quindi rispetto ai venti di crisi che spirano sull’economia globale), ha deciso di rompere gli indugi e di presentare al pubblico in un unico evento la nuova annata. In aggiunta, il banco d’assaggio propone anche uno spazio food con alcune delle migliori tipicità gastronomiche veronesi: sarà possibile provare il formaggio Monte Veronese dop e l’inedito risotto veneto, preparato dallo chef Gabriele Ferron con una serie di prodotti d’eccellenza della provincia di Verona, dal riso Vialone Nano Veronese igp al Radicchio di Verona igp all’olio extravergine di oliva Garda dop. Un ulteriore simbolico riconoscimento delle profonde radici territoriali del Bardolino sarà costituito dai canti dei pescatori lacustri proposti dal coro La Rocca di Garda. Ai banchi di degustazione saranno presenti i produttori e i sommelier Ais della Delegazione di Verona. I visitatori potranno anche richiedere copia del ricettario curato per il Bardolino dagli chef gardesani Isidoro Consolini e Leandro Luppi, entrambi stelle Michelin.
Info: www.ilbardolino.com