LA VITICOLTURA DI MONTAGNA
AL MERANO INTERNATIONAL WINE FESTIVAL
Intervista audio ad Helmuth Köcher
pubblicato da: Wine Blog in Interviste, Viticoltura montana, evidenza — 26 October, 2009 @ 4:31 pm
La Val d’Ultimo, con i suoi 2000 metri di altitudine, si presta bene per quella tipologia di viticoltura che, grazie al dislivello ed alla pendenza delle superfici coltivabili, da origine ai cosiddetti “vini di montagna“.
In occasione del Premio Godio, tenutosi proprio in Val d’Ultimo, Gourmet’s International ha quindi organizzato, in collaborazione con il CERVIM un momento di approfondimento specificatamente dedicato alla viticoltura di montagna ed a quei vini che, lungo lo stivale dell’Italia vengono prodotti in quelle che – soprattutto in determinate condizioni occasioni – vengono definite “eroiche” (continua a leggere ed ascolta l’intervista).
