Archive for April, 2006

Conversazione con Luigi Sforzellini.Tra cucina molecolare e territorio, incontro con uno chef nomade.

Wednesday, April 12th, 2006

Prima che gli impegni di cucina lo assorbano, ci sediamo con Luigi Sforzellini ad uno dei tavoli che tra un paio d’ore accoglieranno gli ospiti del primo Wine Blog Dinner. Siamo a Maso Martis, dove Luigi insieme al fratello Luca e allo chef di casa Achille Leonardelli sono agli ultimi preparativi del menu degustazione da loro stessi ideato per questo particolare evento.

Esprimo a Luigi la mia aspirazione, che è quella di fargli raccontare qualcosa di tutto quello che tra le righe del suo lungo curriculum può solo trasparire, essere intuito: “nato a Trento quarant’anni fa, ha operato nei più famosi ristoranti nel mondo, tra cui l’Hotel Lord Byron di Roma, (more…)

Il primo Wine Blog Dinner: un evento dagli ingredienti rari e preziosi.

Monday, April 10th, 2006

Una serata dalle emozioni enogastronomiche e musicali, quella che hanno vissuto gli ospiti del primo Wine Blog Dinner, domenica 9 aprile, presso Maso Martis a Martignano di Trento.
Circa una trentina tra giornalisti, sommelier, enologi, critici gastronomici ed esperti gourmet – molti dei quali provenienti direttamente da Vinitaly con l’apposito servizio di shuttle – hanno aderito con entusiasmo all’invito del progetto Wine Blog e dei due partner produttori – Cantine Monfort, oltre a Maso Martis: un evento degustazione (more…)

Domenica 9 aprile il primo Wine Blog Dinner

Wednesday, April 5th, 2006

Wine Blog DinnerSono passati più di 5 mesi dal primo post di Wine Blog, pubblicato con entusiasmo il 18 ottobre 2005: in questo periodo ci siamo dedicati senza fretta alla crescita di un progetto tutto da sperimentare, dando alle idee, ai primi contatti e alle relazioni il giusto tempo per “maturare”.
Ci conforta il numero delle visite settimanali che Wine Blog riceve, costantemente alto e in crescita, e cominciamo ora a muovere i primi passi fuori da questo meraviglioso territorio – il Trentino – che ci ha fatto da “culla” ma che non può che essere un punto di partenza per confrontarsi con tutto un mondo in rapida evoluzione.
Nuovi partner sono in arrivo ad arricchire i contenuti di Wine Blog, ed il progetto rimane aperto a chi voglia farne un proprio canale di comunicazione.

Nasce anche da queste considerazioni l’idea di presentare Wine Blog ai media specializzati nel settore eno-gastronomico, e di farlo in modo informale ma al tempo stesso creativo, (more…)