Archive for January, 2007

CANTINE MONFORT COMPIE UN ANNO DI WINE BLOG Audiointervista a Lorenzo Simoni sull’anno passato e i programmi futuri

Monday, January 29th, 2007

Cantine MonfortUn anno fa Cantine Monfort diventava partner di Wine Blog: un anno intenso, quello che è passato, che ha visto l’acquisizione da parte dell’azienda di Lavis (TN) dello storico Maso Cantanghel sulla collina di Trento (con una cantina ospitata nell’antico forte di guardia all’ingresso della Valsugana), oltre che la presenza a numerosi eventi e fiere (ProWein, Vinitaly, Cantine Aperte) e la presentazione al mercato del rosso Donna Marina.
Di tutto ciò, ma anche dei programmi futuri di questa cantina che ha fatto del recupero di antichi vitigni autoctoni un punto di forza capace di portarla anche sui mercati esteri più lontani, parliamo nell’intervista che segue con il titolare Lorenzo Simoni.

Ascolta l’intervista a Lorenzo Simoni (3,73Mb-4′39") >   

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ALLA RICERCA “DEL TEMPO PERDUTO” Riflessioni su tempo, vinificazione e vini estremi con Eugenio Rosi

Wednesday, January 24th, 2007

Da Eugenio Rosi – viticoltore di Calliano nella Vallagarina – eravamo stati qualche giorno fa per presentare la prossima serata di degustazione che avrà luogo venerdì 26 gennaio presso l’osteria Le Servite di S. Giorgio di Arco (TN).
Quel giorno avevamo parlato dei suoi vini – da alcuni definiti "estremi", da lui semplicemente "naturali" - e del menu che lo chef Alessandro Manzana proporrà per acompagnarne ed esaltarne al meglio i complessi profumi.
Questa volta abbiamo voluto tornare a fare visita ad Eugenio per approfondire meglio la sua filosofia del fare il vino: un pensiero e un agire che mettono al centro dell’attenzione il tempo, non tanto nel senso di una ricerca della memoria quanto piuttosto nella riscoperta dei cicli naturali, dei tempi naturalmente necessari all’evoluzione del vino inteso come qualcosa di vivo. Concetti che ben si collegano al biologico di cui abbiamo appena parlato nell’ultimo articolo, ma che vanno probabilmente anche oltre, in una visione olistica della viticoltura e della vinificazione.

Intervista ad Eugenio Rosi - parte 1 (3,9 Mb – 4′46") > 

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Intervista ad Eugenio Rosi - parte 2 (1,8 Mb – 2′14") > 

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IL VINO BIOLOGICO E’ l’ora delle pari opportunità!

Thursday, January 18th, 2007

logo fiera MillesimePian piano è arrivato il vino biologico. Qualcuno tiene ancora duro dicendo che il vino biologico non esiste o è una truffa, o che manca la normativa, o che si tratta di pura ideologia ecc. – la domanda per questo vino più naturale però è in crescita, costantemente. Sembra che per i viticoltori “bio”, che per tanti anni hanno incontrato pregiudizi e dubbi, sia arrivato il momento delle "pari opportunità". Non sembra che si tratti solamente di una “moda”, ma di uno sviluppo solido e duraturo, che corrisponde a una tendenza di stile di vita più sano, più vicino alla natura. È un mondo in forte movimento, con appuntamenti importanti e specifici a livello di mercato e fiere. (more…)

EUGENIO ROSI: UN “ARTIGIANO VITICOLTORE” ALL’OSTERIA “LE SERVITE” Due audiointerviste per la terza serata della serie “Il vino protagonista”

Sunday, January 14th, 2007

Una serata – questa terza della serie "Il vino protagonista" presso l’Osteria "Le servite" a S. Giorgio di Arco – che nasce come le prime dalla capacità dello chef e titolare Alessandro Manzana di intuire quando in un produttore di vino c’è qualcosa di più che "saper fare del buon vino": è il caso del protagonista di questo terzo incontro-degustazione, Eugenio Rosi dell’omonima azienda di Calliano nella Vallagarina – piana delll’Adige trentino alle porte settentrionali di Rovereto, ben nota per il gentile Marzemino – che ama definirsi un "artigiano viticoltore", e che a dispetto della semplicità con cui parla dei suoi prodotti di vite è uno che ha il coraggio di cimentarsi in "vini estremi". Per Alessandro non è stato facile questa volta ideare il menu ad hoc che meglio sapesse esprimere la ricerca di espressione dei vini di Rosi; sentiamo nelle audiointerviste l’esperienza diretta del produttore e dello chef, e a seguire vi proponiamo il menu della serata.

Intervista a Eugenio Rosi (3 Mb) >                              

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Intervista ad Alessandro Manzana (2 Mb) >            

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ANCORA NUOVA ZELANDA Non solo Sauvignon e Chardonnay… ma anche Pinot noir!

Sunday, January 14th, 2007

Scusatemi, se di nuovo abbandono l’Italia con i suoi grandi vini e mi guardo in giro per vedere che cosa succede in altri paesi. Mi piace “viaggiare” – attraverso riviste e sulle onde di internet.

A novembre abbiamo pubblicato un articolo sul vino della Nuova Zelanda, ovvero sul fatto che è stata scoperta una sostanza misteriosa nel Sauvignon neozelandese che contribuisce all’aroma così unico e caratteristico di questo vino, con il quale – insieme allo Chardonnay – la Nuova Zelanda si è inserita nell’elenco dei vini eccellenti del mondo. (more…)