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TROTA ORO NUOVO PARTNER DI WINE BLOG Dalle acque di montagna l’alta qualità ittica abbinata al vino. Audiointervista al sommelier Maria Grazia Brugnara

Sunday, February 18th, 2007

Trota Oro - Prodotti ittici di alta qualità dal TrentinoAvevamo parlato di Trota Oro in occasione del Salone del Gusto 2006 con un’intervista al titolare dell’azienda Vittorio Leonardi: ora abbiamo il piacere di annunciare che da oggi Trota Oro – che propone “prodotti ittici di alta qualità dal Trentino” – è partner di Wine Blog. Una novità per il nostro blog – in quanto non si tratta di un produttore di vino nè di un ristorante - ma del tutto coerente con la nostra filosofia: Trota Oro diventa infatti partner di Wine Blog seguendo un percorso che già da tempo l’ha portata in contatto con la gastronomia e i vini di qualità, proponendo uova di trota, salmerini e trote affumicati e marinati la cui lavorazione è strettamente legata al territorio di montagna da cui nascono, e curando con attenzione anche il loro utilizzo e gli abbinamenti in cucina. A ciò si aggiunga che dal gennaio 2007 – avvalendosi del supporto di Etymo – Trota Oro ha rinnovato il suo sito web convertendolo in un blog, con l’intento di raccontare il proprio lavoro e il territorio da cui nascono i prodotti che propone.

A riprova di tutto questo abbiamo voluto presentare Trota Oro con una intervista alla sommelier Maria Grazia Brugnara di Trento, che ci parla dei punti di forza dei prodotti dell’azienda e del loro abbinamento con i vini del Trentino.

Intervista a Maria Grazia Brugnara (1.5Mb,1′54″) >  

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