Archive for November, 2007

EIN PROSIT 2007 Festival di vini autoctoni e prodotti tipici a Tarvisio

Tuesday, November 27th, 2007

Il manifesto dell'eventoEin Prosit – “mostra-assaggio” di vini autoctoni e prodotti di “culinaria” che si tiene a Tarvisio e Malborghetto dal prossimo 29 novembre al 3 dicembre 2007 - è una manifestazione fortemente radicata nella storia e cultura del “Dreiländereck” nell’estremo nord est, là dove l’Italia confina con l’Austria e la Slovenia. Per quasi un millennio questo angolo alpino è appartenuto al mondo tedesco-austriaco ed è sempre stato una crocevia di popoli e nazioni. Da nove anni in questo ambiente “interregionale” si incontrano produttori dei tre paesi per presentare i loro vini da vitigni autoctoni e i prodotti gastronomici. Le cifre della 9^ edizione non sono da poco:

  • 150 aziende vinicole
  • 20 tra le migliori aziende vinicole austriache affiancate da aziende Slovene, Croate e Francesi
  • 50 produttori di specialità gastronomiche
  • Oltre 20 degustazioni guidate
  • 16 ristoranti aderenti
  • 10 eventi enogastronomici
  • 4 cene stellate
  • …e tanto altro per soddisfare i palati più esigenti!

Un vero festival con degustazioni ed assaggi, seminari, itinerari del gusto, laboratori di sapore ecc.

Per informazioni dettagliate: http://www.einprosit.org/2007/

DIAMANTI DELLA CUCINA: i tartufi del Bresciano di Irmgard Garber

Sunday, November 25th, 2007

Tartufi neriOggi non parliamo di vino, ma di tartufo! Ad Alba/Piemonte si è conclusa la 77° Fiera del Tartufo Bianco d’Alba che è culminata l’11 novembre scorso nella IX edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba nel Castello di Grinzane Cavour con collegamenti satellitari internazionali da Hong Kong, Berlino e Merano – dal Merano International WineFestival 2007, che noi di Wine Blog abbiamo seguito dal 10 al 12 novembre.

Per chi non se ne intende tanto – parliamo di somme impressionanti. Nel 2006 un insieme di tre tartufi è stato aggiudicato alla sede di Hong Kong per un valore di 125.000 Euro. Quest’anno sono stati sborsati – sempre a Hong Kong – addirittura 143.000 Euro per 750 grammi di tartufo! (more…)

Speciale MIWF RIDISEGNARE LA CHAMPAGNE Audiointervista a Delphine Veissiere

Monday, November 12th, 2007

E’ possibile ridisegnare la mappa della Champagne DOC? C’è chi lo ritiene non solo possibile, ma lo dichiara anzi – con grande gentilezza e semplicità – come uno dei suoi obiettivi: stiamo parlando di Delphine Veissiere, amministratore unico di La Flute, azienda da lei fondata nel 2004 che seleziona e distribuisce champagne e vini francesi. L’abbiamo incontrata nella kermesse del Merano WineFestival, dove un’intera sala era dedicata ai vini selezionati dalla sua azienda… buon ascolto!

Intervista Delphine Veissiere >  

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Il sito web di La Flute >

Intervista di Andrea Bianchi – © Etymo srl

Speciale MIWF LA GRANDE TRADIZIONE DEL CIOCCOLATO: PEYRANO Audiointervista ad Angelo Dundulachi

Monday, November 12th, 2007

Nell’ambito di Culinaria a Merano WineFestival abbiamo avuto occasione di parlare di cioccolato con il responsabile commerciale di Peyrano, una delle aziende più prestigiose nell’ambito della produzione di cioccolato artigianale di altissima qualità: Angelo Dundulachi ci ha parlato di questa grande - e golosa – tradizione… buon ascolto!

Intervista ad Angelo Dundulachi >  

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Intervista di Andrea Bianchi – © Etymo srl 

Il sito web di Peyrano >

Speciale MIWF IL FESTIVAL RACCONTATO IN TEMPO REALE

Sunday, November 11th, 2007

In queste ore lo Speciale MIWF di Wine Blog è in piena… fermentazione! Il blog creato appositamente per Merano International WineFestival sta infatti raccontando l’evento in tempo reale: comunicati stampa, audiointerviste, approfondimenti… Quasi ogni mezz’ora viene pubblicato un nuovo post, ognuno dei quali vi mostra “dal vivo” un pezzetto di questo grande mosaico enogastronomico.

Alcuni nomi transitati fin’ora su Wine Blog Speciale MIWF:

Fulvio Pierangelini >

Luigi Cremona >

Guido Tommasi editore >

Ian D’Agata e Massimo Claudio Comparini >

Luigi Sforzellini >

…e naturalmente tutti i partner dello Speciale MIWF > 

SPECIALE MIWF: interviste a… Roberta Stelzer di MASO MARTIS e Petra Gamper per Culinaria

Monday, November 5th, 2007

Per lo Speciale MIWF è la volta di presentare un partner dal significato particolare per Wine Blog, ovvero MASO MARTIS, con noi fin dal primo post dell’ottobre 2005!

Vai all’audiointervista a Roberta Stelzer >

Continua inoltre il nostro viaggio dietro le quinte di Merano WineFestival: questa volta parliamo di Culinaria, dagli aceti balsamici, alle cioccolate, all’olio d’oliva, allo speck dell’Altpo Adige… l’”anima gastronomica” del MIWF…

Vai all’audiointervista a Petra Gamper >

TROTA ORO A GOLOSARIA Il partner di Wine Blog alla rassegna di Milano dal 10 al 12 novembre

Monday, November 5th, 2007

Trota Oro, partner di Wine Blog, è stata selezionata per partecipare all’edizione milanese 2007 di Golosaria, dal 10 al 12 novembre prossimi, la rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon di Paolo Massobrio. Un evento unico in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia…

(continua sul blog di trota Oro)

SPECIALE MIWF Audiointervista a Nadia Zenato e… …dietro le quinte del WineFestival.

Sunday, November 4th, 2007

Mancano pochi giorni all’edizione n. 15 di Merano WineFestival – dal 10 al 12 novembre prossimi – e lo Speciale MIWF di Wine Blog si arricchisce di un nuovo partner: è l’azienda Zenato di S. Benedetto di Lugana (Verona), presente nella categoria “I Cento” dell’evento, dove porterà in anteprima il Cresasso, un vino che nasce nella tenuta Costalunga a Sant’Ambrogio di Valpolicella; di questo e della filosofia della famiglia e dell’azienda Zenato abbiamo parlato con Nadia Zenato

E sempre parlando di Merano WineFestival abbiamo voluto dare un’occhiata anche dietro le quinte, tra chi quotidianamente – lungo tutto l’arco dell’anno – lavora intensamente all’organizzazione di questa grande kermesse del vino: in particolare – con Maja Markovic – abbiamo parlato del nuovo sito web del MIWF…

Vai all’intervista a Nadia Zenato >

Vai all’intervista a Maja Markovic >