Archive for October, 2008

GOURMET ARENA 2008 Audiointervista a Luigi Cremona

Thursday, October 30th, 2008

1409.jpegMancano pochi giorni al via della 17esima edizione del Merano International Wine Festival e poco più di 48 ore alle tre giornate di anteprima “Gourmet Hotel Collection” che dall’1 al 3 novembre, vedranno protagonista la Gourmet Arena.

Luigi Cremona – ideatore ed organizzatore dell’evento – racconta ai microfoni di WineBlog le motivazioni per le quali si è deciso di creare la Gourmet Hotel Collection, gli appuntamenti che ne costituiscono la struttura e le numerose esperienze che al suo interno si potranno sperimentare (Ascolta l’intervista su WineBlog speciale MIWF)

CONVERSAZIONI CON LUCA D’ATTOMA: Il Winemaker? Il traduttore della natura!

Thursday, October 30th, 2008

La scorsa settimana WineBlog è andato in provincia di Verona, a Villa Quaranta, per assistere ad un’anteprima dell’International WineFestival ed in tale occasione, Paolo Ianna, ha avuto la possibilità di intervistare Luca D’Attoma, famoso winemaker nonchè produttore di vini Duemani.

Grazie a questo incontro nasce una nuova sezione di WineBlog, una rubrica dedicata alla prospettiva dei winemaker nei confronti del vino e dell’ampio mondo dell’enologia.

L’audiointervista di oggi, o meglio, la prima chiaccherata tra Paolo Ianna e Luca D’attoma, inizia quindi con il definire le caratteristiche che distinguono un enologo dalla più specifica figura del winemaker e, successivamente, affronta tematiche diverse quali: il rapporto tra winemaker e i giornalisti, il concetto di biodinamica ed i risultati che questa ha prodotto nel contesto aziendale dello stesso D’Attoma: l’Azienda Vitivinicola Duemani.

La chiaccherata tra Paolo Ianna e Luca D’Attoma (9′36″ 8,80 Mb)

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PER I GIOVEDÌ DELL’ENOTECA: CHARDONNAY, VINO FERMO E BOLLICINE

Thursday, October 30th, 2008

fonte: Palazzo Roccabruna websiteQuesta sera, giovedì 30/10 alle ore 18.00 al Palazzo Roccabruna la serata è dedicata allo Chardonnay.

Chardonnay: il più popolare vitigno del mondo”, così nel 1988 il giornalista Alan Young intitolava un volume che è poi diventato, nella viticoltura mondiale, la più esauriente e completa guida sullo Chardonnay.

Oggi lo Chardonnay è un vitigno affermato in molte regioni del mondo con risultati qualitativi pari o superiori alla sua tradizionale zona d’elezione, la Borgogna. Nonostante il tentativo dei viticoltori di imitare fedelmente il modello produttivo francese, la forza dei terroir (more…)

A TUTTO NOVELLO Cinque giornate con il Consorzio del Bardolino

Wednesday, October 29th, 2008

Doppio appuntamento con il Novello per il Consorzio del Bardolino: mercoledì 5 e giovedì 6 novembre c’è l’Anteprima Novello organizzata da Veronafiere al Palazzo della Gran Guardia di Verona, mentre da venerdì 7 a domenica 9 novembre ci si sposta nella terra d’origine, sul lago di Garda, al porto di Bardolino, per la Festa del Novello. (more…)

ANTEPRIMA NOVELLO Il 5 e 6 novembre a Verona sboccia il Novello

Sunday, October 26th, 2008

content.jpgAria di primavera nella nuova immagine di Anteprima Novello, il Salone del Vino Novello per la sua prima volta nella prestigiosa location del Palazzo della Gran Guardia a Verona, di fronte all’Arena, già sede di Vinitaly for you.
Un’immagine fresca e piena di promesse, che ben si adatta alla vivacità del novello, vino ricco di bouquet fruttati, e che contrasta piacevolmente con la stagione autunnale.

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VINI DI VIGNAIOLI Vins de Vignerons

Thursday, October 23rd, 2008

Passione, natura, rispetto della terra e della diversità. Su questi principi si basa Vini di Vignaioli Vins de Vignerons, che per il settimo anno Domenica 2 e lunedì 3 novembre 2008 a Fornovo Taro (PR), promuove l’incontro tra i vignaioli italiani e i cugini d’Oltralpe proponendo un evento unico dove i protagonisti sono vini di altissima qualità. Proprio su quella via Francigena che un tempo permetteva scambi culturali, materiali e spirituali si incontrano oggi vignaioli e vignerons, in un continuo confronto di gusto e aroma. (more…)

AZIENDA VITIVINICOLA DUEMANI PARTNER DI WINEBLOG Audiointervista a Luca D’Attoma

Thursday, October 23rd, 2008

Luca D’Attoma - Duemani websiteL’Azienda Vitivinicola Duemani è da oggi un nuovo partner di WineBlog.

Immersa in un paesaggio incontaminato, dominato da lunghi filari di vigneti armonicamente adagiati su dolci pendii e dolcemente accarezzati dal benefico influsso del vicino mare Tirreno, l’Azienda Vitivinicola Duemani sarl è il risultato di un’attenta combinazione tra conoscenza e sperimentazione, un raffinato laboratorio in cui il rispetto per la natura e la passione per il genuino sono gli ingredienti essenziali di un lavoro quotidiano.

Per meglio presentare le particolarità che contraddistinguono l’azienda, proponiamo l’audiointervista a Luca D’Attoma enologo e titolare insieme ad Elena Celli di Duemani.

Nel corso dell’intervista Luca espone la filosofia di produzione aziendale, le tecniche di coltivazione e di produzione utilizzate e le particolarissime caratteristiche territoriali con il quale quotidianamente si confronta.

I principi della biodinamica ed un pizzico di sana creatività sono gli elementi che garantiscono l’ottenimento di un prodotto genuino che rispetta al meglio l’ambiente da cui proviene. Cicli lunari, influssi del mare, lavorazione di terreni argillosi e sassosi – spiega D’Attoma – rappresentano la sfida quotidiana con cui Duemani si confronta, ma anche il motivo  d’orgoglio di un’azienda che riesce a produrre vini di estrema particolarità; una particolarità che oltre ai sapori, traspare anche dalle loro curiose denominazioni…

L’intervista a Luca D’Attoma (11′31″, 10,5Mb)

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Intervista di Andrea Bianchi.

La presentazione di Azienda Vitivinicola Duemani

PROFONDO ROSSO IL BORDOLESE IN TRENTINO

Thursday, October 23rd, 2008

bannerenoteca2.JPGQuesta settimana durante il “Giovedì dell’Enoteca”, come sempre alle ore 18.00, si approfondirà la conoscenza dei bordolesi.

Era il 1960 quando Franco Defrancesco visitò la zona del Bordeaux con i suoi grandi vini e tornò in Trentino con l’intenzione di mettere a frutto quella straordinaria esperienza. La tecnica dell’uvaggio entrò così nelle nostre cantine. (more…)

LUGANA AWARDS Stella del Garda-Le età del Lugana

Wednesday, October 22nd, 2008

Anche quest’anno, il Consorzio Tutela Lugana Doc, propone la consueta competizione che vale il premio giornalistico “Stella del Garda , Le età del Lugana“, volto ad evidenziare la capacità evolutiva del vino Lugana e premiare la capacità delle aziende associate, nella produzione di un Lugana longevo e autorevole nel tempo. Sabato 22 novembre nel pomeriggio, a Peschiera del Garda, dove si trova la sede del Consorzio, la commissione dei giornalisti, costituita da almeno dieci referenti di testate di settore locali, nazionali e internazionali, effettuerà la degustazione dei vini ammessi al concorso. La commissione avrà il compito di acommettere sul vino Lugana che meglio riuscirà a mantenere intatte le sue qualità nel tempo, per un minimo di tre anni. Saranno quindi selezionati quei Lugana votati alla longevità e meritevoli di venir degustati nuovamente l’anno successivo. (more…)

IL DEBUTTO di “MADAME MARTIS” Al Merano Wine Festival

Thursday, October 16th, 2008

Madame Martis - etichettaSono solamente 500 le bottiglie di quest’eccezionale metodo classico del millesimo 1999 che la piccola e rinomata azienda Maso Martis di Martignano in Trentino ha sapientemente atteso per otto anni di affinamento sui lieviti in bottiglia prima di uscire sul mercato.

A 18 anni dalla fondazione della loro solida realtà di artigiani dello spumante classico, Antonio e Roberta Stelzer hanno coronato un sogno, quello di produrre una riserva di rango, con le loro migliori uve aziendali –70% Pinot Nero e 25% Chardonnay fermentato in legno- ed un’inusuale quota di Pinot Meunier. (more…)

ALL’ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINO ISERA vs DEI ZIRESI GIOVEDÌ A PALAZZO ROCCABRUNA

Thursday, October 16th, 2008

Fonte: Palazzo RoccaBruna websiteSi rinnova anche per questa sera, 16 ottobre, l’appuntamento con i giovedì dell’Enoteca!

Alle ore 18.00 “Isera vs dei Ziresi. Ma sempre Marzemino” presso il Palazzo Roccabruna, a Trento, il protagonista della serata sarà il Marzemino, la cui zona di produzione è situata nella piana dell’Adige e sulle colline limitrofe.

Due le zone più pregiate in assoluto: la prima si trova sulla destra del fiume, sui terreni derivanti dalla degradazione di tufi e rocce basaltiche, dove il manganese, secondo quanto affermano tecnici e studiosi, conferisce al vino un profumo molto particolare. Qui si produce il Marzemino di Isera.
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