Archive for December, 2008

FESTA DEI PICAI DEL RECIOTO DI GAMBELLARA Il gusto Verticale

Monday, December 29th, 2008

Ad inaugurare l’anno enologico 2009 arriva la Festa dei Picai del Recioto di Gambellara, la manifestazione di pigiatura pubblica della Garganega della vendemmia 2008. Quest’anno, dopo aver coinvolto nei quattro anni precedenti tutti i Comuni del comprensorio, la pigiatura dei Picai ritorna a Gambellara con un programma di alto profilo che vedrà una “verticale” di Recioto di Gambellara: ovvero una degustazione che coinvolgerà le migliori annate degli ultimi anni di produzione di questo grande vino passito veneto, che ha ottenuto il massimo del riconoscimento di qualità in Italia: la Denominazione d’Origine Controllata e garantita, la quarta Docg veneta e, soprattutto, la prima Vicentina. (more…)

SOSTENIBILE / INSOSTENIBILE “Chilometri zero” e cappero biologico

Saturday, December 27th, 2008

Il Cappero - fonte: WikimediaCommonsMentre stiamo massacrando con il consueto e continuo accanimento l’ecosistema del nostro pianeta, è entrata a far parte del linguaggio corrente la definizione “Chilometri zero”.

Non si riferisce alle auto che troviamo con uno sconto particolare perché hanno passato i loro primi mesi di vita a farsi desiderare in qualche luminosissimo autosalone e sono quindi “invecchiate” senza percorrere neanche poche centinaia di metri.

No, “Chilometri zero” si riferisce ai nostri consumi giornalieri, alle abitudini alimentari. Dovremmo fare più attenzione quando facciamo la spesa cercando di scegliere preferibilmente dei prodotti che non abbiano fatto centinaia e a volte migliaia di chilometri per entrare nel nostro frigorifero. E dovremmo impegnarci un po’ più seriamente nell’acquisto di latte, carne ed ortaggi direttamente da chi li produce vicino a casa nostra. Si eviterebbero i vari passaggi che fanno lievitare i prezzi e mi riferisco agli intermediari, ai distributori, ai famigerati impersonali e spietati centri commerciali. (more…)

AREZZO WINE dal 28 febbraio al 2 marzo 2009

Tuesday, December 23rd, 2008

La seconda edizione di Arezzo Wine la kermesse toscana dedicata al vino si terrà dal 28 febbraio al 2 marzo 2009 al Centro Affari e Convegni di Arezzo con tante novità a partire dalla sede espositiva, che si svilupperà su una superficie di 7000 mq. necessaria per accogliere le aziende nuove che si sono già unite al folto gruppo presente alla prima edizione.
La tre giorni dedicata al vino in tutte le sue declinazione si sviluppa su un ampio programma di iniziative e manifestazioni oltre ad un ricco manifesto di degustazioni curato dalle due maggiori associazioni italiane. (more…)

LO CHEF LUIGI SFORZELLINI e le “Armonie di Gusto 2009″

Tuesday, December 23rd, 2008

nuova-immagine-3.JPGGrande successo di presenze e atmosfera delle grandi occasioni quella creatasi, venerdì 19 dicembre 2008, a Palazzo Roccabruna in via SS. Trinità a Trento dove Luigi e Luca Sforzellini assieme a Lorenzo Simoni, titolare di Cantine Monfort, hanno presentato il loro ultimo lavoro editoriale, il volume “Armonie di Gusto”. Il tutto si è svolto nella storica e magica cornice di Palazzo Roccabruna, con la partecipazione di autorità istituzionali e amici. (more…)

DUEMANI SU WINE SPECTATOR……Wine Spectator sulla eco-bag Duemani!

Tuesday, December 23rd, 2008

bag.jpgNel mese di ottobre 2008, Luca D’Attoma ed Elena Celli, proprietari dell’Azienda Vitivinicola Duemani, hanno avuto l’onore di comparire sulla più rinomata rivista americana nel mondo internazionale del vino: Wine Spectator.

L’articolo, di pagina 79, è parte di uno speciale dedicato ai dieci produttori vitivinicoli italiani che si distinguono per produrre vini innovativi e di indiscussa qualità. Nello specifico, la sezione dedicata a Duemani, sottolinea la filosofia biodinamica sulla quale si basa il lavoro di Luca ed Elena Celli e descrive le caratteristiche del Suisassi , Duemani 2005 e di Altrovino 2006.

Per celebrare l’evento i due colleghi hanno l’idea di realizzare un’originalissima iniziativa che a sua volta affonda le radici in un altro particolare momento a cui l’Azienda aveva partecipato; ma facciamo un passo indietro… (more…)

“ARMONIE DI GUSTO” by Sforzellini Brothers Audiointervista a Lorenzo Simoni

Friday, December 19th, 2008

nuova-immagine-3.JPGArmonie di Gusto – Cibo & Vino/Sinergie Sensoriali è il nuovo libro dei fratelli Sforzellini; un libro nato dall’argomentare dinamicamente sulle idee e sui pensieri riguardanti l’incontro tra cibo e vino con l’amico Lorenzo Simoni, titolare di Cantine Monfort.

Oggi, al Palazzo Roccabruna, alle ore 18.00, Luigi e Luca Sforzellini assieme a Lorenzo Simoni presenteranno il volume “Armonie di Gusto”.

Per l’occasione Jessica Ceotto ha intervistato Lorenzo Simoni in merito alle modalità di ideazione – esecuzione del progetto ed alle impressioni che ha vissuto nel mentre della sua realizzazione e contestualmente ai risultati ottenuti.

Ascolta l’intervista a Lorenzo Simoni (4′41” 4,28 Mb)

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NATALE & CANTINEIl 20 e 21 dicembre a Pratolino le grandi aziende vinicole toscane.

Wednesday, December 17th, 2008

Si terrà all’hotel Demidoff di Pratolino l’edizione 2008 di Natale & Cantine, la due giorni di degustazione, ottima cucina e seminari dedicata agli appassionati del vino, che quest’anno riunirà le più grandi aziende vinicole delle aree Doc e Docg della Toscana, dal Chianti a San Gimignano, da Montalcino a Montepulciano.

Scarica il programma completo (more…)

BOLLICINE 09 I migliori spumanti italiani a Città del Gusto Napoli

Sunday, December 14th, 2008

Una serata esclusiva, quella di venerdì 19 dicembre, che comincerà alle ore 19 e proseguirà fino alle ore 22, durante la quale si potranno assaggiare le migliori espressioni della produzione spumantistica nazionale in occasione dell’uscita della sedicesima edizione della guida Bollicine d’Italia ‘09 di Gambero Rosso. Asti, Franciacorta, Trento Metodo Classico, Prosecco, le cuvée più originali da vitigni autoctoni: in degustazione il meglio della produzione spumantistica dello Stivale. (more…)

IL CAMMINO DEI VITIGNI ITALICI L’accademia Italiana della Vite e del vino a Convegno

Friday, December 12th, 2008

Si terrà sabato 13 dicembre, presso la Biblioteca La Vigna, sede dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino , la tornata di chiusura del sessantesimo Anno Accademico, nel corso della quale verrà affrontato e approfondito il tema Il Cammino dei Vitigni Italici. Con l’organizzazione di questo Convegno, l’Accademia intende fare il punto sulla ricerca scientifica nel settore. Costituita il 30 luglio 1949 dal Comitato Nazionale Vitivinicolo con decreto firmato dall’allora Presidente della Repubblica, Luigi Einaudi, ed eretta a Ente Morale il 25 luglio 1952, l’Accademia Italiana della Vite e del Vino comprende 555 membri . (more…)

LA NOTTE DEGLI ALAMBICCHI ACCESI A Santa Massenza

Friday, December 12th, 2008

image001.jpgQuella della distillazione della grappa è una tradizione molto antica, e come ogni cosa che si rispetti ha trovato nei secoli i suoi luoghi di elezione. Uno di questi è il borgo di Santa Massenza, in Valle dei Laghi, nel cuore del Trentino. Proprio qui, per rievocare e diffondere la conoscenza di questa antica pratica, nelle serate del e 12-13 dicembre andrà in scena “La notte degli Alambicchi Accesi”, spettacolo itinerante promosso dalla Provincia Autonoma di Trento e di Trentino Spa. (more…)

DiVINO NATALEDegustazioni & Solidarietà

Wednesday, December 10th, 2008

sopra.jpgOltre quaranta aziende vitivinicole provenienti da dodici regioni italiane saranno ospitate negli oltre seicento metri quadri del complesso monumentale dell’ex Convento di San Francesco a Giffoni Valle Piana, per la terza edizione di DiVino Natale il prossimo 14 e 15 dicembre. (more…)