Archive for the ‘Tenute Tomasella’ Category

‘PRÒ’ – PROSECCO SPUMANTE
E ‘PROS ECCO’ – PROSECCO FRIZZANTE
Intervista audio a Paolo Tomasella
e Michele Mazza

Monday, July 12th, 2010

prosecco tenute tomasellaChe cosa vuol dire produrre un Prosecco al giorno d’oggi?

Significa ricavare un vino trasversale che sappia rispondere alle attuali esigenze di modernità con il rigore della tradizione. Una vera e propria sfida che Tenute Tomasella ha interpretato a modo suo, con originalità ed allo stesso tempo nel profondo rispetto del prodotto.

Paolo Tomasella e Michele Mazza, nel corso dell’audiointervista raccontano ai microfoni di WineBlog le scelte fatte sia per la coltivazione dell’uva che nella lavorazione dei due Prosecchi di Tenute Tomasella: il Prò – Prosecco Spumante ed il Pros Ecco – Prosecco Frizzante.

Scarica il catalogo dei vini di Tenute Tomasella.

Ascolta l’intervista a Paolo Tomasella (3′21” 3,08 Mb)

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Intervista di Andrea Bianchi

Per maggiori informazioni:
Tenute Tomasella
Via Rigole, 51
31040 Mansuè (TV)
Tel e Fax. +39 0422850043
cantina@tomasella.it

AZZARDA CON OSÈ, LO SPUMANTE ROSATO DI TENUTE TOMASELLA
Intervista audio a Paolo Tomasella ed Annette Lizotte

Tuesday, June 1st, 2010

oseOsè di nome e di fatto!

Lo spumante rosato di Tenute Tomasella è nato come una sfida: proporre un vino frizzante, dolce da poter abbinare a dei piatti salati. Una sfida che Tenute Tomasella ha superato pienamente ottenendo delle bollicine che non temono abbinamento e che anzi si prestano elegantemente ad accompagnare numerosissimi piatti.

Nel corso dell’audiointervista Paolo Tomasella racconta come si è sviluppato il progetto Osè , mentre la sommelier Annette Lizotte propone degli abbinamenti allo stesso tempo eleganti ed audaci.

Provare per credere…

Ascolta l’audiointervista a Paolo Tomasella ed Annette Lizotte (6′44′ 6,17Mb)

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Scheda tecnica di Osè.

Intervista di Andrea Bianchi

Per maggiori informazioni:
Tenute Tomasella
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31040 Mansuè (TV)
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cantina@tomasella.it

CANTINE APERTE – 30 Maggio 2010
TENUTE TOMASELLA

Wednesday, May 26th, 2010

cantine_aperte_2010_1Domenica 30 maggio 2010, appuntamento annuale proposto dal Movimento del Turismo del Vino per la manifestazione Cantine Aperte al quale anche le Tenute Tomasella parteciperanno aprendo le porte a tutti gli appassionati del vino e a chi abbia voglia di conoscere meglio questo meraviglioso mondo.

Tema di quest’anno “i colori” che Tenute Tomasella ha scelto di rappresentare in diversi modi. La prima interpretazione sarà realizzata da Kristina Bastian (artista e designer di giardini) che esibirà nella nostra vigna e in cantina delle installazioni artistiche di composizioni floreali.

Sara’ poi di scena il colore giallo per il secondo anno consecutivo con il divertente gioco d’investigazione il “giallo in cantina”, abilmente diretto da Delitti e Delitti ed intitolato “Rosato come un vino rosè”.

Per coloro che visiteranno le Tenute Tomasella, il ristorante “Villa Giustinian”, a Portobuffole’, e l’agriturismo “Podere dell’Angelo”, a Visinale, proporranno per pranzo un menu’ dedicato: “i colori della primavera”.

Naturalmente, nel corso di tutta la giornata lo staff di Tenute Tomasella sarà a vostra disposizione per farvi assaggiare i vini, abbinati ai salumi del salumificio De Stefani di Valdobbiadene, le creazioni di cioccolato di Giuseppe Faggiotto e a tante altre sorprese eno-gastronomiche.

Se poi volete fare un giro in vigna, vi aspetta un bellissimo “Calessino” Ape che vi accompagnerà tra  i lunghi filari alla scoperta della tradizioni della terra.

Clicca qui per visionare il programma dell’evento.

Per maggiori informazioni sui prodotti di Tenute Tomasella:
Tenute Tomasella
Via Rigole, 51
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TENUTE TOMASELLA A VINITALY 2010
Vino e cibo, la sinfonia dei sapori

Tuesday, April 20th, 2010

A Vinitaly WineBlog ritrova un partner conosciuto proprio nel corso della passata edizione della kermesse veronese: Tenute Tomasella.

Michele Mazza
– responsabile pubbliche relazioni del’azienda – parla ai nostri micorofoni dell’ultima tentazione di Tomasella: i cioccolatini al Chinomoro realizzati dal Maitre-chocolatier Giuseppe Faggiotto, un artigiano del cioccolato che da sempre guarda con grande attenzione al mondo del vino ed ai suoi dolci abbinamenti.
Quella dell’accompagnamento del vino al cibo è infatti una vera e propria filosofia per Tenute Tomasella che, come si può cogliere nel corso dell’intervista, crede profondamente nell’importanza della valorizzazione non del singolo ma dell’insieme di vino e cibo, fino a creare una vera e propria sinfonia di gusto e sapori!

PRIMA PARTE

[video]JQqbP5JQmuc[/video]


SECONDA PARTE

[video]iXCvHVxExUs[/video]


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Interviste di Andrea Bianchi e Paolo Ianna

Fotografie: © Francesca Gregori Photography

TENUTE TOMASELLA AL VINITALY:
LE EMOZIONI IN UN SORSO

Thursday, April 1st, 2010

TOMASELLAAnche quest’anno le Tenute Tomasella vi aspettano al Vinitaly dall’8 al 12 aprile, al padiglione 6 stand E 2 per deliziarvi con delle sorprese gastronomiche che, ancora una volta,  ribadiranno l’armonia dei loro vini ed il mondo gastronomico.

Presso lo stand di Tenute Tomasella sarà infatti possibile assaggiare dei prelibati e salutari semi di zucca in varie proposte aromatiche. Ad  illustrare le proprietà benefiche del curioso stuzzichino interverrà il produttore: l’austriaco Peter Egger.

Grande spazio sarà inoltre riservato a tutte le declinazioni del cioccolato: sabato 9/04 sarà di scena la celebre Sachertorte – da apprezzare con un buon bicchiere di Chinomoro - e la Linzer torte, considerata la torta più antica del mondo.
Il connubio tra Chinomoro e cioccolato troverà la sua massima espressione già nella giornata di venerdì 9 quando i due prodotti s’incontreranno nelle sfiziose creazioni di Giuseppe Faggiotto, vulcanico Maitre-chocolatier veneto, nominato Pasticcere dell’anno 2002 al Grand Prix di Barcellona.

Lasciando il dolce per passare al salato, Tenute Tomasella vi invita ad osare gli abbinamenti tra il rosato “Osé” ed i salumi pregiati del Salumificio De Stefani di Valdobbiadene.
Resterete inoltre intrigati dall’Osè demi-sec che proverete anche con la tartare di manzetta del carso in una degustazione prevista per sabato 10, alle 17.00, ed organizzata dall’associazione “Donne del vino del Friuli Venezia Giulia”.

Le Tenute Tomasella vi aspettano al Vinitaly, al padiglione 6 stand E 2, per regalarvi ancora una volta le emozioni in un sorso!

DEGUSTAZIONI & EVENTI:

  • CIOCCOMANIA
    venerdì 9, Chinomro abbinato alle delizie del cioccolatiere Maitrechocolatier “Giuseppe Faggiotto”;
  • SACHERTORTE & LINZER TORTE
    sabato 10, degustazione della vera Sachertorte;
  • OSARE
    tutti i giorni, Spumante rosato Ose’ demi-sec abbinato ai Salumi pregiati del Salumificio De Stefani – Valdobbiadene (TV);
  • SALUTE & GUSTO
    tutti i giorni, semi di zucca in abbinamento con cibo e vino illustrati dal produttore austriaco Peter Egger, della Der Kern di Vienna;
  • IL FUTURO E’ NELLA TERRA
    sabato 10, ore 17:00 PAD. 6 Std. C7-E8 – le Donne del Vino del F.V.G. presentano: “Rebechini Triestini: piccoli assaggi a base di Sardoni marinati con scorza d’arancia e di tartare di manzetta dei pascoli” sul Carso.

Scarica l’invito di Tenute Tomasella per il Vinitaly 2010

Per maggiori informazioni:
Tenute Tomasella
Via Rigole, 51
31040 Mansuè (TV)
Tel e Fax. +39 0422850043
cantina@tomasella.it

BASTìE ROSSO, CHINOMORO
E ROSSO DI RIGOLE VINI FRIULANI
AD “ABITO ROSSO”

Sunday, February 14th, 2010

le_bastie_rossoTra i 50 produttori friulani che il prossimo fine settimana parteciperanno a “Vino friulano, gradito l’abito rosso” ci saranno anche le Tenute Tomasella che, per celebrare la qualità dei rossi friulani, proporranno Le Bastìe Rosso, il Chinomoro ed il Rosso di Rigole.

Le Bastìe Rosso è un vino dal colore rosso porporino intenso e profondo. Presenta un profumo di piccoli frutti del sottobosco, leggermente speziato, con piacevoli ed equilibrate note tostate. Sapore di morbida struttura ben sostenuta dai tannini maturi, piacevoli ritorni del sottobosco su leggero sapore erbaceo. Si accompagna ai piatti di Carne Rossa e di Cacciagione (scheda tecnica).

Il Chinomoro è una bevanda aromatizzata ottenuta dalla vinificazione di uve selezionate di Merlot invecchiato in barrique, aromatizzato con ricercate essenze (Aloe, Assenzio, Colombo, Coriandoli, Rabarbaro, China, Arancio ed altre) frutto delle ricette popolari ricche di saggezza ed esperienza. Bevanda digestiva dal gusto inimitabile, ricco di sensazioni gusto olfattive con effetti salutari e distensivi. Si consiglia di servirlo a 12-14°C in un bicchiere da liquore, accompagnato da un buon pezzo di cioccolata fondente (scheda tecnica).

Il Rosso di Rigole è invece un prodotto dal colore rosso violaceo intenso, nato dal matrimonio di Merlot, Cabernet Franc e Refosco, dotato di grande complessità aromatica, con sentori di lampone e leggere sfumature erbacee. Il corpo è generoso, ricco, sapido dal retrogusto persistente (scheda tecnica).

Per maggiori informazioni sull’evento “Vino friulano, gradito l’abito rosso” clicca qui.

Tutti i post di Tenute Tomasella.

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AL CARNEVALE DI VENEZIA 2010
SI BRINDA CON TENUTE TOMASELLA

Wednesday, February 10th, 2010

untitledOvertoure di successo per l’edizione 2010 del Carnevale di Venezia. Dopo le 150 mila presenze che hanno affollato le piazze ed i vicoli della città, in occasione del primo week end di festa, la laguna si prepara ai giorni “grassi”.

Tra crostoli, frittelle ed i dolci tipici del carnevale, non mancano i calici dei buoni vini di Tenute Tomasella, sponsor ufficiale di due serate in maschera. La prima “Aurea Vanitas“, in programma per venerdì 12 febbraio a Palazzo Coccina Papadopoli è la festa ufficiale dell’International Association for Carnival of Venice che si ritroverà poi, martedì 16 febbraio per la “Festa di Chiusura” a Palazzo Pisani Moretta.

Sarà così che, nel più rinomato Palazzo Veneziano – impreziosito dagli affreschi del Tiepolo e per l’occasione illuminato dal bagliore di mille candele – tra walzer, quadriglie, balli contemporanei e calici di vino, si concluderà il Carnevale 2010.

Tutti i post di Tenute Tomasella.

I VINI DI TENUTE TOMASELLA
A SNOW WINE & FLOWERS

Tuesday, February 2nd, 2010

snowAppuntamento con le prelibatezze gastronomiche, l’arte floreale e la neve, il tutto condito da un imperdibile incontro con le Donne del Vino Friuli Venezia Giulia e con i vini di Tenute Tomasella.

Il giorno da segnarsi in agenda per il Snow Wine & Flowers è venerdì 5 febbraio, il luogo invece è il resort “Piancavallo” di Pordenone.

Neve, vino e fiori sono quindi il tema della prima edizione dell’imperdibile evento di celebrazione dell’eccellenza enogastronomica friulana “ad alta quota” in tutta la magia di un resort d’eccezione. L’evento –organizzato dal Consorzio Piancavallo, da Promotur e dallo Sci Club Sacile in collaborazione con Aurora Endrici Vinoè Comunicazione Vino – è patrocinato dalla Regione Friuli Venezia Giulia, da Turismo FVG, da Maniago Qualità, si svolgerà il 5 febbraio in occasione della Coppa del Mondo Sci Master, che avrà luogo proprio in Piancavallo, unica tappa italiana del circuito mondiale.

Da pomeriggio a sera il suggestivo Ristorante Le Roncjade ospiterà le più prestigiose produttrici e ristoratrici dell’associazione Donne del Vino Friuli Venezia Giulia che presenteranno al pubblico l’assaggio di oltre quarantina etichette di vino ed una selezione di specialità gastronomiche e preparazioni culinarie con i prodotti tipici del territorio friulano.

All’evento presenzierà, tra le altre, anche Annette Lizotte di Tenute Tomasella che porterà in degustazione Osé – Rosé Spumante demi-sec, il Bastìe Rosso 2004 - Merlot Doc Friuli Grave e il Chinomoro – Merlot chinato, vino da meditazione e abbinamenti raffinati con il cioccolato fondente.

Il vino e la neve e l’ispirazione al mondo femminile saranno ripresi dalle creazioni floreali che abbelliranno tutte le sale del Roncjade, frutto della straordinaria creatività di Nicolas Vavassori, designer pordenonese il cui talento è celebrato dai critici e da numerose riviste specializzate italiane ed estere e delle artiste floricoltrici di Segno Creativo di Sacile.

Il costo di partecipazione è di 12 € a persona. La quota consentirà la degustazione di tutti i prodotti proposti con l’omaggio di un calice ed un cavatappi personalizzato.

Per maggiori informazioni sull’evento:
Turismo FVG

Tel. 0434-65519
info@snowineflowers.org

Per maggiori informazioni sui prodotti di Tenute Tomasella:
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LE BASTÌE ROSSO 2004 DI TENUTE TOMASELLA TRA I “DUEMILAVINI 2010″

Thursday, November 19th, 2009

copertina_2010Le Bastiè Rosso 2004, premiato con ben 4 grappoli, entra insieme ad altri sei vini di Tenute Tomasella nella guida  Duemilavini 2010. Il libro ai Vini D’Italia per professionisti e comunicatori, per il popolo del vino curioso e appassionato, per coloro che desiderano consultare un testo semplice e professionale allo stesso tempo (della Bibenda Editore), pubblica la sua XI° edizione proponendo 365 accostamenti vino – cibo per un 2010 all’insegna del gusto.

Tra gli abbinamenti proposti, oltre a Le Bastiè Rosso 2004, anche il Bianco di Rigole 2007, il Rosso di Rigole 2007, Le Bastìe Bianco 2006 (Friuli Grave), Cabernet Sauvignon 2006 (Friuli Grave), Friulano 2008 (Friuli Grave) ed il Rigole Brut (Spumante Pinot Bianco) diventano i protagonisti della cucina italiana del prossimo anno.

Duemilavini 2010 si basa sulla presentazione delle Aziende e dei loro Vini:  un’intera pagina è stata quindi dedicata alle Tenute Tomasella della quale si possino ritrovare informazioni in merito alla storia, la collocazione e la filosofia aziendale oltre, ovviamente, alle descrizioni dei vini degustati con i relativi abbinamenti.

Tenute Tomasella, orgogliosa del riconoscimento ottenuto, festeggia l’evento proponendo una vantaggiosa offerta che, proprio in vista delle feste natalizie, diventare l’occasione per un regalo di qualità:

Acquistando 5 bottiglie di Le Bastie Rosso 2004 Friuli Grave (100% Merlot maturato in barriques di rovere francese) una bottiglia vi sarà offerta in omaggio!

L’offerta è valida fino al 31 dicembre 2009 esclusivamente sulla linea riserva “Le Bastìe” (bianco e rosso) e fino ad esaurimento scorte.

Per maggiori informazioni:
Tenute Tomasella

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I VINI ED IL CHINOMORO DI TENUTE TOMASELLA AD EIN PROSIT 2009

Monday, November 16th, 2009

EINPrima partecipazione per le Tenute Tomasella ad EIN Prosit, manifestazione d’alto livello, che si terrà dal 19 al 23 novembre 2009 a Tarvisio e Malborghetto, in Provincia di Udine.

L’EIN Prosit rappresenta una delle più belle opportunità in Friuli per degustare vino e cibo di alta qualità e partecipare ad eventi, corsi laboratori, discussioni e menù a tema, seguiti da noti esperti dell’enogastronomia.

Nel corso della manifestazione Tenute Tomasella terrà un banco d’assaggio presso il quale presenterà quattro vini: Le Bastìe Bianco 2004, Le Bastìe Rosso 2004, Rigole Brut Spumante ed il Chinomoro.

Durante la cena conclusiva di lunedì 23 novembre, alle ore presso il ristorante Edelhof di Tarvisio, il nostro Merlot chinato Chinomoro, sarà abbinato ad un dolce a base di cioccolato e celebrato dallo Chef Sanjay Dwivedi (1 stella guida Michelin, Ristorante Zaika di Londra).

Il programma dell’edizione 2009 di EIN Prosit.

Per maggiori informazioni:
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Tenute Tomasella – GIALLO IN VILLA
l’ 11 ottobre ritorna l’appuntamento con il mistero

Tuesday, September 29th, 2009

Fonte:  Romantik Hotel Villa GiustinianSta per arrivare il secondo appuntamento nel Giallo organizzato da Tenute Tomasella ed il Romantik Hotel Villa Giustinian di Portobuffolè (Tv) con la collaborazione di Delitti e Delitti.

Pensato per chi vuole trascorrere una domenica diversa, per chi apprezza la bellezza delle dimore storiche veneziane e dei borghi medioevali ma soprattutto per chi ama la buona cucina ed il buon vino, l’appuntamento è per domenica 11 ottobre a partire dalle ore 11.00.

Il gioco si svolgerà all’interno di un delizioso brunch allestito al Romantik Hotel Villa Giustinian, una splendida villa veneziana. Durante l’aperitivo, offerto dalle Tenute Tomasella , verranno spiegate le regole del gioco e da subito si entrerà in un mondo nuovo fatto di indizi veri e falsi, travestimenti, interrogatori, sospetti, segreti, insospettabili colpevoli… fino al gran finale dove, ogni squadra esporrà con brillanti deduzioni, la soluzione del giallo. Una sola sarà la soluzione giusta e perciò solo uno  dei team partecipanti sarà premiato. (more…)