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L’Azienda Vitivinicola Duemani è da oggi un nuovo partner di WineBlog.

Immersa in un paesaggio incontaminato, dominato da lunghi filari di vigneti armonicamente adagiati su dolci pendii e dolcemente accarezzati dal benefico influsso del vicino mare Tirreno, l’Azienda Vitivinicola Duemani sarl è il risultato di un’attenta combinazione tra conoscenza e sperimentazione, un raffinato laboratorio in cui il rispetto per la natura e la passione per il genuino sono gli ingredienti essenziali di un lavoro quotidiano.

Per meglio presentare le particolarità che contraddistinguono l’azienda, proponiamo l’audiointervista a Luca D’Attoma enologo e titolare insieme ad Elena Celli di Duemani.

Nel corso dell’intervista Luca espone la filosofia di produzione aziendale, le tecniche di coltivazione e di produzione utilizzate e le particolarissime caratteristiche territoriali con il quale quotidianamente si confronta.

I principi della biodinamica ed un pizzico di sana creatività sono gli elementi che garantiscono l’ottenimento di un prodotto genuino che rispetta al meglio l’ambiente da cui proviene. Cicli lunari, influssi del mare, lavorazione di terreni argillosi e sassosi – spiega D’Attoma – rappresentano la sfida quotidiana con cui Duemani si confronta, ma anche il motivo  d’orgoglio di un’azienda che riesce a produrre vini di estrema particolarità; una particolarità che oltre ai sapori, traspare anche dalle loro curiose denominazioni…

L’intervista a Luca D’Attoma (11′31″, 10,5Mb)

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Intervista di Andrea Bianchi.

La presentazione di Azienda Vitivinicola Duemani