C’è un “Altro Vino”, è quello di Luca D’Attoma – enologo esperto in biodinamica - ed Elena Celli, titolari dell’Azienda Vitivinicola Duemani di Riparbella (Pisa): Luca ce ne parla dalla postazione del Merano WineFestival, nel quale l’azienda toscana era presente sia nella sezione “Bio&Dinamica” sia durante i 3 giorni principali.
Altro Vino – Merlot e Cabernet Franc – fermenta e viene affinato in cemento, è certificato Demeter come gli altri vini di Due Mani ed esprime l’essenza del terroir dell’azienda: Luca ce lo commenta al bicchiere “in presa diretta”!..
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