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UNA CARTA DEI VINI “DIVERTENTE”
Incontro con Andrea Fenoglio – audio

Monday, February 28th, 2011

Sfogliando la carta dei vini del Ristorante Sissi con Andrea Fenoglio... - Copyright: Francesca GregoriLo scorso novembre 2010, in occasione di Merano WineFestivalWineBlog ha incontrato Andrea Fenoglio, chef e titolare del Ristorante Sissi a Merano.

E’ stato un incontro-intervista di quelli che ti rimangono nell’animo, per la schiettezza con cui Andrea si è raccontato e ha raccontato il suo modo di fare ed interpretare l’alta cucina: un incontro che vogliamo proporvi in audio così come è nato, nella forma di una spontanea chiacchierata.

Cominciamo il racconto di questo incontro dalla carta dei vini del ristorante Sissi, che Andrea Fenoglio definisce una carta “divertente” – composta tenendo sempre presente l’equilibrio con il prezzo, e la possibilità per il cliente di sentirsi libero di ordinare una seconda bottiglia e tenere alta l’atmosfera della cena:

Una carta dei vini “divertente” >

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Abbiamo poi sfogliato la carta dei vini insieme ad Andrea: da Arunda in avanti, divertitevi a scoprire pagina per pagina quali sono i nomi commentati da Fenoglio!..

Un vino per pagina… >

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Intervista di Andrea Bianchi – Foto di Francesca Gregori
Prima parte – continua…

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CONCORSO RIESLING, VINCE
LA CANTINA LA VIS-VALLE DI CEMBRA

Tuesday, November 16th, 2010

logoÈ il Trentino DOC Riesling Renano Simboli 2009 della Cantina La Vis/Valle di Cembra il miglior Riesling d’Italia. Questo il risultato del Concorso nazionale Riesling, iniziativa promossa nell’ambito della sesta edizione delle Giornate del Riesling Naturno. Le premiazioni si sono tenute sabato sera al teatro Puccini. Secondo gradino del podio per il Südtirol Eisacktaler Riesling 2009 del Köfererhof, altri 13 etichette sulle 18 citate in classifica provengono dall’Alto Adige, terra d’elezione in Italia per questo vitigno.

Il festival Giornate del Riesling Naturno prosegue con altre iniziative fino al 20 novembre.

La classifica finale:

CONCORSO NAZIONALE RIESLING
1. Cantina La Vis/Valle di Cembra Trentino DOC Riesling Renano Simboli 2009
2. Kerschbaumer Günther, Köfererhof Südtirol Eisacktaler Riesling 2009
3. Familie Aurich, Weingut Unterortl Castel Juval Riesling 2009
3. Azienda Agricoli Molinelli Oltrepó Pavese Arviná 2009
4. Landesgut Kellerei Laimburg Südtiroler Riesling DOC 2009
4. Familie Aurich, Weingut Unterortl Castel Juval Windbichel 2009
5. Vinnaioli Jermann Riesling delle Venezie 2009
5. Hannes Baumgartner, Strasserhof Südtiroler Eisacktaler Riesling 2009
5. Kellerei St. Michael / Eppan Südtiroler Riesling “Montiggl” DOC 2009
6. Huber Andreas, Pacherhof Südtiroler Eisacktaler Riesling 2009
6. Pliger Peter, Kuenhof Südtiroler Eisacktaler Riesling Kaiton 2009
6. Eisacktaler Kellerei Südtiroler Eisacktaler DOC Aristos
7. Ettore Germano Langhe DOC Bianco Herzu 2009
7. Istituto Agrario San Michele all’Adige Riesling Monastero Trentino DOC 2009
8. Weingut Schloss Rametz Südtiroler Riesling 2009 DOC
8. Ignaz Niedrist Südtiroler Riesling “Berg” 2009
9. Franz Pratzner, Weingut Falkenstein Südtirol Vinschgau Riesling 2009
10. Weinkellerei H. Lun Südtiroler Riesling DOC 2009.

Per maggiori informazioni:
Gourmet’s International
via B. Johannes-Str. 9, 39012 Meran/o (BZ)
Tel. +39 0473 210011 – Fax +39 0473 233720
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